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如何区分商用厨房设备中大锅灶的好坏

       如何区分商用厨房设备中大锅灶的好坏?
       说道商用厨房设备中大锅灶大家应该不陌生了,大锅灶分为电磁大锅灶还有燃气的大锅灶,今天咱们先谈谈电磁大锅灶。那么究竟什么样的大锅灶才算是好的大锅灶呢,今天小编就带大家了解一下。
       大锅灶重要的东西那便是机芯了,机芯有好有坏目前市面上的常用且合适的机芯为国外的机芯,机芯要能输出稳定且不容易出现损坏。机芯也是考验电磁炉较为重要的标准之一。
       除去机芯之外重要的便是机器的加热效率还有节能优势了。节能率是很多客户关心的问题,很多厂家会在这个数据上大做文章,实际仍是要以测验的数据为准,一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。商用厨房设备节能灶大大增加了厨房节能这一块。
       然后还有一点就是锅灶的厚度情况了,一般在制作电磁炉的时候会有两种不锈钢板材好一点的话就是304不锈钢的,次一点就用201不锈钢材质的。

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