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说一说不锈钢厨房设备有哪些

       随着餐饮行业的崛起,选择哪些不锈钢厨房设备就成了个难题,下面就带着大家来了解一下。
       1、灶具设备
       灶具不同于一般家庭使用的燃气灶。商用灶具现在一般是配有微晶面板炉头,一体压成不锈钢机身,配有控制系统、防水、防电、防干烧的炉灶。
       2、置物设备
       厨房之内我们一般又很多物品需要归置,放到合适的位置。所以就需要用到冷藏冷冻工作台,有了它桌面上可以摆方案板、食材、锅碗瓢盆等,冰箱内还可以摆放冷冻的蔬菜、肉类、熟食等。
       3、洗漱类设备
       洗漱类不锈钢厨房设备主要有水池:常见的有两星、三星水池,架台。
       4、消毒设备
       卫生是厨房重要的一个点,直接决定我们餐饮服务的好坏所以该配备的消毒柜、洗碗柜都要准备好。
       5、排烟系统
       排烟系统作为不锈钢厨房设备,它主要有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。排烟管道也要定时清理,以免出现堵塞,油污过多影响排烟效果。
 

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