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    商用厨房设备的保养 2018/01/18
    不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,无锡商用厨房设备其保养要充分做到以下几方面: 1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。 2、避免醋、料酒等各种液体调...
    厨房设备主要分类 2018/01/18
    餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、...
    辨别节能灶优劣 2018/01/18
    1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ,而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%以上的节...
    厨房设备选购方法 2018/01/22
    1、厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。无锡也有定做各类商用厨房设备的,当你选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店...

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