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    浅析商用燃气蒸炉与电蒸炉的优缺点 2019/04/26
    电蒸炉较微波炉有很多优点,但是价格也相对较高: 1、加热方式不同:电蒸炉通过蒸汽热传递形式进行加热;微波炉用磁控管产生高频率,使食物内分子高速振动,产生热量。 2、食物...
    不锈钢厨房设备材质如何区分201材质和304材质 2019/03/14
    304材质的不锈钢厨房设备是目前应用较广的钢种之一,因其具有良好耐腐蚀性能;而201材质的不锈钢也是常用的不锈钢厨房设备主要的原材料,因为其耐腐蚀性能相对稍差,导致应用地...
    介绍商用酒店厨房设备的装配布局 2018/12/12
    厨房生产工艺的原则:厨房的布置应根据接收、储存、粗加工、切割、烹饪、和产品,似乎餐具回收过程中转向设备适当的定位,这样才能保证在每个过程的厨房操作的顺利进行,有效连...
    商用厨具设备是如何做到节能环保的 2018/11/05
    蒸箱分快蒸、慢蒸,并贴标签表明,削减开蒸箱门的次数。好比蒸鱼和蒸肉,两者光阴差异很大,就能够把蒸鱼放在快蒸箱,蒸肉放在慢蒸箱,低落能耗。...
    商用厨房设备生产厂家教你如何使用多功能切菜机的刀具 2018/09/10
    竖刀用于茎、叶类软菜的切断,以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝或曲线、块、丁、菱形等花样,切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。...
    不锈钢厨房设备运行时的稳定性如何 2018/07/24
    许多用户购买不锈钢厨房设备之后,比较关心的就是其在高流量运用时的稳定性如何,厂家介绍厨具使用一段时间之后难免会出现一些问题,比如长时间运用简略沾上细菌。...

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