欢迎光临 [ 无锡金康达厨房设备有限公司 ] 官方网站!
行业资讯

当前位置:主页 > 行业资讯 >

浅析商用燃气蒸炉与电蒸炉的优缺点

  电蒸炉较微波炉有很多优点,但是价格也相对较高:
  1、加热方式不同:电蒸炉通过蒸汽热传递形式进行加热;微波炉用磁控管产生高频率,使食物内分子高速振动,产生热量。
  2、食物健康营养成分不同:由于电蒸炉是通过热传递形式进行,没有破坏食物本身分子结构,使食物达到原汁原味。故电蒸炉的加工食品营养成分破坏程度低于微波炉加工的产品。
  3、辐射强度不同:由电蒸炉本身蒸汽加热原理决定,产品用水蒸汽来煮熟食物。不存在光波、微波,对食物内外不存在辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不只对食物本身有辐射,在其工作时对周围人也有辐射产生。
  4、环保省电程度不同:电蒸炉加工一个菜一般是10分钟的时间(用电量在0.2-0.3度),相对微波炉较省时省电。
  转载请注明出处:http://www.wxjkdcf.com/

Copy right © 2018 无锡金康达厨房设备有限公司 版权所有 All Rights Reserved

备案号:苏ICP备18001999号 网站优化无锡网科